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[中菜] 蜂巢芋頭餃〔已檢〕

蜂巢芋頭餃〔已檢〕

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【做 法】 www.ds-hk.net) H( K# _, W$ K' ^5 p
1.綠豆仁泡水約4小時後瀝乾水分,芋頭削皮洗淨切厚片與泡好的綠豆仁一起入鍋乾蒸30分鐘。
" H- q- v5 t* v9 U- m+ P4 Y- A) T  O☆夜玥論壇×§2.作法1蒸好的芋頭及綠豆仁趁熱一起壓成細泥,再加入所有調味料A一起揉勻。
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4 c* n8 `3 C: r9 a" ~! s2 o% X& mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.加入熟豬油至作法3的麵糰中一起揉勻後,放入冰箱中冷藏2小時即成芋餃皮糰。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% b2 I  G. s* e
5.熱油鍋,加入材料C及調味料B一起翻炒至湯汁滾起,調味料c調勻成太白粉水倒入鍋中勾芡,滴入香油,起鍋放涼即成餡料。
; b- b/ U- n6 F9 Nwww.ds-hk.net6.取出作法4的芋餃皮糰,平分為每個約35公克重,再用手壓扁成圓片狀,包入約20公克作法5的餡料後,對折捏成橄欖形即可,重複此動作至材料用畢。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& ^0 `* X" d( [: M3 m# a  g
7.熱鍋,倒入沙拉油燒至200℃,放入作法6的芋頭餃炸至表面成蜂巢狀,隨即關火略泡一下,讓溫度透至芋餃中心,再開中火加熱,逼出餘油即可撈起瀝乾油脂。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:31 編輯 ]

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