炸佛手通脊

主料：豬通脊肉750克 ☆夜玥論壇ק( o5 X9 K8 g4 ]. R7 _$ l& |
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輔料：雞蛋150克，生菜葉150克，細面包渣200克,植物油800克(實耗約100克)，味精、鹽各5克，料酒、辣醬油各10克，干澱粉50克.
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. e$ z( B2 s# @4 `www.ds-hk.net1)將通脊肉斜刀切成7釐米長的5個梯形段，再把每段一分為二切成10片(每片約重75克)；www.ds-hk.net  D7 {: T8 N! R8 V/ q

. K" N# P' }5 o1 C8 m8 X' `$ Vwww.ds-hk.net2)然後順著肉片寬邊切4刀(如手指縫)，窄邊不切，用料酒、味精、鹽、毛姜水稍腌； ☆夜玥論壇ק$ D$ @( i; g' r: y; f4 v' l

4 _7 K$ v" X' v" I$ n9 h! o+ ?' {. z) jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3)將肉片蘸上干澱粉，刷上用雞蛋打散攪拌而成的雞蛋液兩面沾上面包渣拍牢，照此再反復一次，將中間3條肉向下變成“佛手伏”； 0 _; c7 M1 y% f8 W( \% n# q7 P3 T9 f

2 Y. \' c7 M5 g% F$ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4)炒勺將植物油燒至7成熱，把佛手肉卷置於漏勺內放入油中炸挺，這時將勺離火浸一浸，待肉卷在油內漂起，繼續加熱炸至金黃色，撈出瀝油；
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' |8 W( R% T- vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5)將佛手肉卷順切成兩塊，擺在盤中(碼成原形)，澆上辣醬油，用洗淨的生菜圍邊即成。