鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜

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☆夜玥論壇ק: Y' \1 l; f- j& N& s
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主料：
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# x/ A( @4 S3 {- ^- Vwww.ds-hk.net碎豬肉、碎牛肉共約150克，雲吞皮18張，青蔥碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇約80克，蠔油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各適量。 www.ds-hk.net$ v  O- C8 p( i
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: J$ ]2 p- [! T! h! I4 w0 i配料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。
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) X4 F- w) }* H  b5 y# |! U9 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net* E. }# }, W, P& {
2、把餡料均勻地分成十八份，每份包在一塊雲吞皮內，在雲吞皮四周塗上蛋白，然後對角摺合成雲吞。
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備註： 1 I" v5 W7 ^0 n, ]( v# J6 D
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烹調雲吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上湯煮熟而食。如使用上湯煮熟雲吞，可將雲吞先氽水，將外皮上的一層薄粉衝去再煮熟，吃起來，雲吞會更香滑爽口。