手工比薩
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1. 麵粉 200克
: I6 Z# \+ c- P& k* T+ D) ~/ a☆夜玥論壇ק2. 酵母 5ml
0 U! d% I+ y$ V# e G3. 砂糖 10ml
- p3 t9 z, R2 O- cwww.ds-hk.net4. 鹽 3mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R6 ?! C C: z! d; k. e8 g2 g" H: K& O7 r
5. 橄欖油 15mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 n' r8 g. D. c4 }2 V8 F) [
6. 水 140ml
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2. 蒜蓉 少許
& m+ B: ~/ l9 E# M% q- mwww.ds-hk.net3. 橄欖油 30ml
, h, `) w7 Z6 p* k7 C4 pwww.ds-hk.net4. 鹽 少許
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1. pizza醬料煮滾收乾部份水份 (番茄可預先攪碎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p7 `) z" T: r! r, ?8 J- Q
2. 麵粉+ 砂糖+ 水+ 酵母+ 鹽+ 橄欖油拌勻, 搓成麵團
5 `9 s! y: r/ k1 n2 ^% R( R☆夜玥論壇ק3. 反覆將麵團甩打在桌上, 直至麵團表面光滑, 約100下☆夜玥論壇ק& k# Z/ a$ f# F( B! m8 I
4. 滾圓麵團放在大碗中, 加蓋保鮮紙放在溫暖地方半小時發酵最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: s3 Y9 T7 H+ o' G
5. 用拳頭壓下麵團放出空氣, 分成兩半再滾圓
6 W$ Y+ z# ^& f4 f8 g☆夜玥論壇ק6. 一半用保鮮紙包裹, 一半放在錫紙上用手按壓麵團, 向四周壓成約直徑20餘厘米麵餅
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# J5 {0 p+ z# u* L) swww.ds-hk.net/ U& J, \/ N; a1 Z6 Y" \
注意事項:
1 ~+ Y5 c2 A+ n0 F, {& J5 L1. 砂糖+ 水+ 酵母放一邊, 鹽+ 橄欖油放一邊. 因為砂糖及水有助酵母發酵; 鹽及橄欖油則會抑壓之 [% F+ O4 q4 ^" u! R$ \
2. 水要微溫, 約30度, 因為溫度亦有助酵母發酵☆夜玥論壇ק2 x* Q+ l+ q' ~" S' K& t2 G- M
3. 發酵後麵團約有2倍大
* j* _: o- F, i/ `www.ds-hk.net4. 按壓麵團時注意過份急進, 將麵團表面扯破會令餅底焗時不能膨脹最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! K1 {% Q. a' p% |& S8 ]) v' N
5. 芝士可選用chedar(中等)/ parmasan(硬)/ mozzarilla(軟)三者, 不應使用卡夫芝士片
' U0 D6 o, R( I0 }# k! F$ K. _* H6. 入焗爐後留意餅底顏色, 微金黃即可, 小心底部烤焦- -"
