雞家豆腐
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去骨雞腿肉 1支
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薑 10公克
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高湯 200㏄
: s7 ] a3 c. _8 ?2 B太白粉水 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H7 J* l' i& q6 ~6 Y$ B
香油 少許
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醬油 1大匙
( V3 V& B2 Z6 U2 P u o' x蠔油 1/2大匙
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雞粉 1/2小匙
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【醃 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- D, b6 {" ?1 Q H; o; e
太白粉 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- {, z+ H& `* e! I6 S, b
鹽 少許 # ?( e+ c, g, _9 P/ w q- J
米酒 1大匙
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9 y: v, ]5 | V) X. `www.ds-hk.net【作法】: ☆夜玥論壇×§' ? N- G! ]" u
1.去骨雞腿肉洗淨,切小塊與所有醃料拌勻醃15分鐘至入味,再放入熱油鍋中迅速過油使肉質緊實,撈起瀝油,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ I/ ]) A7 s8 S
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2.青蔥切小段;薑切末;辣椒切片,備用。
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3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,放入作法2蔥白部份、薑末、辣椒片以中火爆香,再放入凍豆腐略微拌炒後,倒入高湯和所有調味料以及作法1的雞腿肉塊拌炒入味至湯汁稍微收乾時,放入作法2蔥尾部分,再以太白粉水勾芡,最後淋上少許香油即可。