[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。
2 u8 T( R4 ~; {: s3 L  p8 b, \9 B起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。
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越南春捲皮 10張
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9 a* T2 I7 _$ \0 z& k$ j# O( V蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）☆夜玥論壇ק  Z* ?& }& E* Y
調味料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 j1 t: I2 \" Z# z$ K; k* m8 ~
鹽 適量
; o" {5 m- A4 J, J; Wwww.ds-hk.net米酒  適量 差不多一大匙
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9 k: e% k0 \' V( A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ J1 q6 K( E: k% x4 Z& A  f+ A$ G
（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）www.ds-hk.net4 O, J% `" x; U3 t0 ]
前置8 B. Z4 l7 n  y/ m; {4 y

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先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 s/ q0 |1 g8 g) l7 i  |

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步驟3
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開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺
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步驟4最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ?& R& L5 A9 t: P9 E/ p3 _
☆夜玥論壇ק4 C* r; }( V/ S! h1 U% ~* }
煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
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步驟5+ y' A0 Y5 d8 V2 N8 R
☆夜玥論壇ק# c% ]  B: m) e5 Q& j& R* y9 P
開吃
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也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。
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/ r9 _# Y$ I! L- }) {; P3 P☆夜玥論壇ק這次的只是酥酥的。