[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。☆夜玥論壇ק5 ^- e& y9 \2 U+ {+ F/ r
起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。( I% F  v' z: q, N9 H
材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 V% E3 M7 o0 z% u0 }* U
越南春捲皮 10張2 w5 @& t" L! }5 f; {/ [9 p
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豬絞肉 300g☆夜玥論壇ק$ q: D. U% R) \: j& _! J( E
蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）
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' [2 R% M% a5 x8 W* X8 f5 |5 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 適量☆夜玥論壇ק+ n& W* M, S! }
米酒  適量 差不多一大匙
7 J! B( J) ?9 n; n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區胡椒粉  適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! t$ e- ~! M9 A. Y0 t0 |1 ~
五香粉 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y: h9 `2 t* T6 ]; i
寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）
; l. k3 Z/ m% ?6 D6 a/ p: B（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）0 D- a7 g5 X. Q- [1 J5 u% l" D( v
前置
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步驟1
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步驟2☆夜玥論壇ק; E9 b- B* f8 k: h2 Z
攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟
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開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ V5 [" }) _" N- `( ~0 |
（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）☆夜玥論壇ק$ L1 c- m9 i9 N; w! Z2 f& y% V4 E
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步驟4
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煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) R, o1 _, R& G+ D4 v, g
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, }4 T( c  X3 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。
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這次的只是酥酥的。