[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。
% k! u2 V5 g7 m# C☆夜玥論壇ק起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。
) u1 k/ ?2 {3 L3 V+ b材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z3 N" u& K; B2 `' u
越南春捲皮 10張
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, P$ t! c0 r3 W- e9 k# e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豬絞肉 300g
1 _4 C4 _% J4 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）
0 f) v5 z& ^$ y+ D0 Rwww.ds-hk.net調味料☆夜玥論壇ק  h- m5 j5 V) t" D" i
鹽 適量
( P4 q, o; g1 K& J1 O☆夜玥論壇ק米酒  適量 差不多一大匙
. @0 W; W+ U& Q6 U8 p7 F. L: |* P  Ewww.ds-hk.net胡椒粉  適量
. B: K8 J) O( w$ k) ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五香粉 適量6 E+ x8 R3 a: M6 a! A5 s
寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）
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先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。
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6 _, L  O7 w0 V7 w# u步驟1
4 F3 B- R+ Y+ K' f# J7 `8 A6 E1 k4 n☆夜玥論壇ק先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O2 [/ x" l4 p. l
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步驟2☆夜玥論壇ק# |: ]: e4 h" e& H9 p2 N" S; V
攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ]9 F* f; ]! W2 l

& w6 E/ T5 J1 C/ u4 E! pwww.ds-hk.net步驟3
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開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺
9 D9 Y; K$ o7 D, A6 S% z& y+ g（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ i  f7 F. S6 S" j

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+ d5 P) m7 A0 z6 i9 h6 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 {1 D( I) |8 {8 Z

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開吃
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可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）
7 a" B5 c3 S) V- A! z4 H% n( V也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。
* N( s  C- z! s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅色包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。
' D; @+ }1 K, P  A  l" A☆夜玥論壇ק這次的只是酥酥的。