橙香朱古力軟心蛋糕

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(1) 用篩將麵粉隔去雜質。www.ds-hk.net, E( g7 b2 ]7 l
(2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。
' B7 b1 h9 w" b6 ^. I, iwww.ds-hk.net(3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
$ e: s  V% p2 v) l( J/ Q(4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加橙酒再攪勻。
; C  ^7 `" I& W! G  ~, ]$ K(5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟。