焦糖拿鐵馬芬
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奶油 65公克
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全蛋 75公克
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咖啡焦糖 100公克
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低筋麵粉 215公克# l4 o6 ]5 d+ r7 Z1 a- N
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泡打粉 5公克www.ds-hk.net& L$ E7 q" D% C5 G2 Y
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小蘇打 2公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c! W$ F; ~5 S: t% x
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【做 法】
2 Y1 y* E* a: M0 _ E1.將全蛋放入攪拌缸中,加入細砂糖以慢速攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W k' v. X5 }1 {
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2.將奶油以微溫的水隔水溶化後加入作法1中,拌勻至完全吸收後加入牛奶、鮮奶油和咖啡焦糖拌勻。
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2 m6 ?0 B) ~ I5 Y1 t' wwww.ds-hk.net3.將低筋麵粉、泡打粉和小蘇打一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌成無粉的麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿(可裝飾上咖啡豆),放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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每個約85公克/8個