西式牛肉蘑菇湯〔已檢〕
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牛肉一小塊,切成小塊
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少許鹽
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7-10粒黑胡椒
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適量水(或是現成的高湯)www.ds-hk.net0 ^ s% k! [4 l7 l' E& E3 Q: O* }
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切好的牛肉焯一下,鍋裡放橄欖油,放洋蔥炒香,再放西芹、月桂葉和黑胡椒,火開大後放入牛肉翻炒幾下。倒入紅酒迅速蒸發。加水或是高湯,鍋開了以後放蘑菇和土豆。等到鍋再次開了以後加鹽,改小火直到燉爛,1個半小時到1小時45分鐘☆夜玥論壇×§6 C3 p+ x# X3 Q) Z9 I) h2 u" U8 {
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:41 編輯 ]