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[世界知味] 酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

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主要原料:雞腿兩個,檸檬一個,雞蛋一個,生粉若干,custard粉(起士粉)若干
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$ T4 z3 R& A) f! cwww.ds-hk.net      2、檸檬對半切開,從中間開始切出四、五片完整的薄片,作伴碟用(這一步可省),剩下的檸檬榨出汁 。      bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V2 M/ F7 s$ T8 }0 [: y. w4 a2 v
      3、雞腿去骨,切小片(小塊) 。
. v6 ]4 A1 ?3 t- w. i3 w       4、取1/3的檸檬汁,1湯匙生抽,1湯匙糖,半茶匙鹽,1湯匙料酒,倒入雞塊中,抓勻,醃制半小時 。www.ds-hk.net; F* V! v1 ^" v& u( F
       5、平底鍋熱鍋下油。敲一個雞蛋,打勻。取雞塊,拖蛋液,雙面輕撲生粉,放入平底鍋中火雙面煎熟,盛出。 www.ds-hk.net5 {9 I5 h" e( H
      6、洗鍋後倒入檸檬汁,加入1湯匙custard粉,加入適量糖調味至不覺太酸(因人而異)。把汁煮至濃稠起泡後便倒入煎好的雞塊,裹上汁後撒上炒好的芝麻,便可裝盤,上菜。
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) ]/ J# _# \  E, Gwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]

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