[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

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乾玫瑰花……15克
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: _4 I; m# ~7 W& U, m糖水……100克糖兌30毫升水 www.ds-hk.net' }/ x$ r1 Y4 I/ q0 f% h
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軟芝士（Cream Cheese）……300克
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6 H+ J: R7 u  H9 h. F6 M7 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區明膠片……3片溶於清水中
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鮮忌廉……150克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ p! ^5 p( O/ D! U, A3 ^, b2 V! q

1 x4 _! \9 m9 l  J9 N3 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區砂糖……100克
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全蛋……1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Q( z& y) c- A0 e2 n
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蛋黃……1隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~" s# q/ `6 B3 }4 \  J
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清蛋糕……200克
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步驟
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% h4 k$ n1 `2 r- x( Q# ~(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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! w. O8 {: e5 a, lwww.ds-hk.net(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 www.ds-hk.net- {& D8 u6 \: _

. |1 O: t. e9 Q4 o. ?8 I☆夜玥論壇ק(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。 www.ds-hk.net, d, g; J( c# B8 f9 _; ?7 D

+ I2 W# K! n& Hwww.ds-hk.net(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。 www.ds-hk.net  ?3 o4 Y4 R" x" E! B* c

% M; m: Q& @( M* D. O* D. E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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8 Y7 l$ F# I, m/ O5 e# i1 r" ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
( f2 B) W+ y0 e1 E. r+ `3 G8 D; z3 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net8 {. Q! K1 W9 d; k: s
•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K- J0 L$ S% A- x* X7 U

' T8 q6 T- N' _: }www.ds-hk.net•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 + j$ {" ]9 R' b3 Y" l' v1 U/ g

1 o1 z0 }5 W' y# e☆夜玥論壇ק•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* j+ b+ D; \  n7 @
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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