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[中菜] 酥炸里肌盒

酥炸里肌盒

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最喜歡變化無窮的料理方式,這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大,是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的,香香酥酥的口感老少咸宜,可以當小點心或下酒菜,更是上得了檯面的宴客菜。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 k+ y( W2 N" x. s
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把蔥切成細丁做內餡,就成了「蔥香里肌盒」,如果是九層塔,我就把它做成「塔香里肌盒」。
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$ T) Y# j$ q+ v0 J; p. |" [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料:
0 L0 d+ g) Q' C) o☆夜玥論壇×§大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉
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調味:☆夜玥論壇×§+ ^0 M5 x' P9 l& B. J6 i8 u
1.黑胡椒粉(白胡椒粉也可)、鹽巴、醬油、酒、水。5 r, _, `3 W* [- q' f# L* j
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2.麻油、香油、糖(這三樣隨個人喜好,可省略)。www.ds-hk.net" Z. K# G3 S6 n6 r. R4 `4 B. s
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做法:www.ds-hk.net1 j3 l( [2 e2 V5 `+ J( Y3 z# w
1.里肌肉切蝴蝶刀(一刀不斷一刀斷),這樣就有一個夾層可以包餡料,然後用力拍鬆,用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油,加些水抓揉調和(放入冰箱冷藏醃製30分鐘)。
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2.內餡:蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁,加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。; ]/ Z) m/ l# j) c. P' u9 X

. h( R) l( C) @7 i( _# v, P) l1 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡,黏好如水餃狀。www.ds-hk.net' O" ]8 G& l$ k8 Q8 c8 o$ ^  a
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4.黏好的里肌肉盒,沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉,放入140~160度中油溫鍋中炸;定型後再翻面,兩面酥黃時,再用大火逼油搶酥,撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾,即可盛盤享用。
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! L2 C4 ^( V+ z) awww.ds-hk.net烹調祕訣:
$ a# p5 h$ Y0 F) E) L; t☆夜玥論壇×§1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉,彈性很大,不吃辣的人,加鹽巴即可。
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2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤,或用高麗菜絲鋪底。
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啊~~類似日式炸豬排,將它薄片,內裡加蔬菜捲起。
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樣子非常吸引
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後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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好似沙律卷

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好像很好吃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ m8 u5 r- \/ t( S2 v
謝謝分享
唯有忘塵
才能無憂

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