[西菜] 鵝肝醬煎鮮貝

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法國鵝肝醬....3片
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洋蔥.............100克
9 N- Y% k% Y9 M4 j; a$ Dwww.ds-hk.net紅蘿蔔.........30克
3 q: _+ a7 E) b: Y( w洋蔥.............20克(切片加鹽炒熱，絞成泥醬) ☆夜玥論壇ק' [+ @8 D  ~: K+ |* `
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做法：
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, l2 |5 y. a& K  @3 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，取出在側邊切一半深，加入蔥、薑、鹽、酒約10分鐘，再煎至兩面黃，上盤 ☆夜玥論壇ק1 X) [! {; a* R* |+ x; \
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2.蘆筍取花蕊部分，以鹽水燙熟，作盤飾 1 i* M" }9 M8 ?( i
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3.取出鵝肝醬，略煎，置於鮮貝上，淋上醬汁，蘆筍裝飾即可上桌