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[日本菜] 做寿司的全过程

╭牙蚊＊

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1^# 大中小發表於 2006-5-16 21:47 只看該作者

做寿司的全过程

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：╭牙蚊＊ 您是第2122個瀏覽者

原料：
米 250克（没有寿司米，建议用普通大米代替，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间）
鸡蛋 1个最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, R7 j5 y8 r, D, F9 h8 _+ }
香菇一朵
黄瓜半条
胡萝卜一根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) x: @9 P/ u* V) j
三文鱼若干
蟹柳  若干
海苔（要烤过的

大米www.ds-hk.net% U' o$ `. d( \4 E) C

1.把米煮上,和正常煮饭一样! Z3 N8 t& l6 V. x9 o8 L
2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多)www.ds-hk.net$ d8 m' @# r8 I( N5 f
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煎一会之后把两边往中间翻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Z! v) I" V3 Z& m, |, t( f* ^! Y
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再翻 . S3 [& U8 R3 m. q) D4 D+ y7 {
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然后翻面
动作要快,不要折断.; r5 R; p6 O/ X3 c: M
因为要拍照,有点焦了,不好意思了
感觉加完水之后,煎出来的蛋比较宣(错别字,不知道是哪个),还放了糖,很好吃.我有个同学就专门等我做完寿司吃剩下的蛋,美味啊 www.ds-hk.net6 M5 c2 [' C! e* t, e2 Q6 M
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三文鱼切片或条.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里.
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香菇加点糖,盐,酱油,煮熟.
所有东西切成条. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# O3 k2 q6 ^3 b. p

米醋,两小勺甜米酒(没有也没关系).最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Z- v7 r$ x$ n4 L: p; E$ K4 u0 ]
米醋可以用白醋,糖和清水自己调.www.ds-hk.net' J6 S1 X3 m! j. K3 T) F4 r3 R
最后米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点白醋就可以. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: H, u* P( _  l! I- I3 C+ w
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所有原料准备好,等米饭晾凉就可以开始了.

米饭和手的温度差不多就可以开始了.+ O- i' E1 v( h. J% p! {( A. ]
海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上% {) q3 [; z, A' A

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对了,还要准备一碗凉水,先把手弄湿,湿的标准是手上有水但没有水掉下来,再抓米饭.
铺的时候要用湿手把米向两边推开,不要把米粒弄碎,在前头留一点空. ☆夜玥論壇×§) j3 E  G3 b) F6 p6 ]5 G" P
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把各种材料铺上去,铺两个条宽
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缝隙间用比较软的东西填,比如香菇丝,鸡蛋,三文鱼.
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开始卷.

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饭团比较简单.用手把饭捏成小团,盖上生鱼片或整虾.