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[中菜] 栗子悶雞〔已檢〕

栗子悶雞〔已檢〕

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【作法】:
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1.蔥洗淨切段,青江菜洗淨,放入滾水中燙至熟再撈出,擺入盤中。栗子洗淨,泡入水中,移至蒸鍋中蒸至熟軟,取出並撈出,瀝乾水分,以牙籤去除殘屑及雜質後備用。☆夜玥論壇×§2 T( Z, `; O) O6 [; V+ f( [
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2.雞肉洗淨切塊,放入碗中加入A料抓伴均勻並醃15分鐘備用。
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3.鍋中倒入1大匙油燒熱,爆香蔥段,放入栗子,雞塊,及B料煮開,改小火悶煮至湯汁收乾,盛入青江菜盤中,即可端出。
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0 _  [8 z: K, n, \, R3 _[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 ]

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