[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

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, H! {6 X: H. @5 I. s' w4 ]5 E+ pwww.ds-hk.net四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* D0 @! W; x1 M

7 u+ G0 [  L5 P4 Y7 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法：www.ds-hk.net0 w4 e! m3 ~9 {+ N: W0 k
1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。
; p) a. S& ?6 G! y" k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。8 a* a) F' U6 S( ?
*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。
0 t- b( S( q8 Q2 y4 J0 xwww.ds-hk.net3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
0 \" \1 z( S- Q* J/ H5 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
, s0 S% @0 C* V1 ]7 }☆夜玥論壇ק*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。- k3 _5 d& V# {/ m& B  e! W. M
4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。☆夜玥論壇ק, H: I2 t; ~+ M2 v# ]- z- z) t* I
5.轉大火收汁即完成此道料理。☆夜玥論壇ק( T1 Q1 ~5 E* Q

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