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[中菜] 蒜茸豉汁蒸鮮鮑〔已檢〕

蒜茸豉汁蒸鮮鮑〔已檢〕

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材料: 鮮鮑魚仔15隻、豆豉、蒜茸、雞粉、燒酒、薑、蔥、生抽各適量
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. h: u8 o+ F" ]5 l☆夜玥論壇×§做法: 簡介 :鮑魚仔剔去腸,擦淨外殼及表面,排在碟上。 ☆夜玥論壇×§1 e' s1 k8 ~4 D  X+ k' p
☆夜玥論壇×§! M" [8 \& I6 O* `
豆豉和蒜頭剁碎,加入薑蔥粒,加少許生油、雞粉撈勻,平均舖在鮑魚仔上。 ☆夜玥論壇×§" K2 H  i; R: C% A: `

/ {* i' u& j1 F' t3 d隔水大火蒸約7分鐘,取出。熱油加生抽淋面即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 20:50 編輯 ]

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