[甜品] 椰汁馬豆糕〔已檢〕

[發帖際遇]: szemw贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣. 2 J  C: _* m' z! e- N: o; F* M☆夜玥論壇ק

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材料及份量:☆夜玥論壇ק. R  c$ `' b7 y
馬豆 50克☆夜玥論壇ק4 R% q3 d6 _/ t
水 750毫升及625毫升最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" f2 q& X6 W& g
椰漿 200克www.ds-hk.net! q7 y+ _7 _+ m  B3 c
淡奶 80毫升
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糖 120克www.ds-hk.net; `9 ^3 H/ n  V; A
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1) 馬豆洗淨，倒入750毫升水用中火煲25-30分鐘，馬豆瀝乾備用。
; c0 L" V: b, }( a1 a3 R' @( Cwww.ds-hk.net2) 將椰漿、淡奶及粟粉攪勻。
: @+ M; C/ c4 |www.ds-hk.net3) 將625毫升水加糖煮滾及攪溶，然後用細火慢慢加入已開勻的粟粉，不停攪拌至煮滾，加入馬豆一齊拌勻大概5-8分鐘，然後熄火，一邊攪一邊倒入用冰水浸過的容器內。www.ds-hk.net4 I: R9 C( `+ E7 O7 u- `/ R  X
4) 待涼30分鐘，放入雪櫃冷藏至凍即可。
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1) 椰漿、淡奶及粟粉攪勻時不均勻也沒有問題，因為煮熱時會溶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R) ~+ L: w, ?; i; y7 Q+ X, E2 r& X4 T
2) 煮完糖倒入粟粉後，一邊攪一邊出現半透明粉糰屬正常情況，再慢慢煮就會熟及變成白色。
, J1 p, K4 f: f☆夜玥論壇ק3) 容器用凍水沖過後可防止黏底，馬豆糕要甩出來比較易。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 ]