咖啡乳酪蛋糕

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  r' q4 p) E. ~3 ~# W" N+ {; Z0 a這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久2 @; c/ C/ C( A4 @$ O5 }: i$ O# p5 ?
【咖啡起司蛋糕】. Z( q( D. n! j+ n' i5 |! Q
【材料】
2 W7 q2 w. ]+ a7 n7 U, Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)www.ds-hk.net' d- d' b) M; r% x
2. 細砂糖 1/4杯
5 x) f( K- {* Q' c5 Q☆夜玥論壇ק3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)
; e* A9 E  x+ S9 Pwww.ds-hk.net4. 鮮奶油 1/2杯
, _; s3 |; L6 N1 f$ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 藍姆酒 1大匙
- M9 Z0 {% d# S$ `1 @4 O8 F, p☆夜玥論壇ק6. 麵粉 3大匙 (過篩)
) [6 F# b1 M4 t5 n' Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
; L$ e5 i7 f. @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9. 熱水 1大匙
4 p3 ~$ q- t! |www.ds-hk.net(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)
9 h2 j6 h* ?5 B5 J* L0 G10. 蛋白 兩個; g* w6 R. l- E9 F
11. 細砂糖 1/4 杯
% m8 t& S4 ]* O! {! W☆夜玥論壇ק【步驟】www.ds-hk.net( P; f  C) }* K+ x2 }6 C7 t/ j/ @* F
預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 c: W& ^5 M8 b/ e$ @0 P3 A% I/ Y& {1 o
1. (8) + (9) = A料 待涼' n' m5 n; g: v2 J% r6 I0 {2 m5 H
2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X1 J; w! a1 U
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
' z4 G4 e- U0 n6 e3 i' w7 V: x☆夜玥論壇ק【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】
$ @$ j) W! n7 j* Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料
! O( K0 c! k! |5 _. r, p. @5 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌)
' h3 z1 E/ Z- ^0 L; \☆夜玥論壇ק6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
$ A& [% \. D/ C' G" ^☆夜玥論壇ק7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用1 M+ D* S4 m5 i% i4 K5 Q
【KO註】
" q" [6 o6 l- \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 v+ F* e6 Y9 k; E: i  z; @
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久
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6 P* ]0 O, l/ K% D. U* H& {4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.% e5 c7 E% T: a; |
5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w( H  R  V' U5 ~8 c! ]& c4 l
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)
/ T& ~3 c0 m6 f5 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ~4 `8 ^5 g4 {4 A
8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀