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初級天使長
 
等級: 13 - 出類拔萃
HP(生命值): 7 / 128
MP(魔力值): 1265 / 8417
EXP(經驗值): 81 %
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小 發表於 2008-7-23 02:46 只看該作者
泥芋蝦卷〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 芹..bb 您是第862個瀏覽者
☆夜玥論壇ק& O4 E) n8 h% F7 c/ N6 O3 H
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材料: 鮮蝦十隻、芋頭一塊、芝麻少許、沙律醬一百克 （4人分量約$76）
& K5 E3 ^; n0 \' k& ~7 D☆夜玥論壇ק備註: 打蝦膠時謹記不要加水，否則蝦肉難以起膠。炸蝦卷時，宜先用慢火炸，否則會芋頭焦黑、蝦膠不熟。慢火炸至蝦肉熟透後，應以猛火逼出蝦卷內的油分，吃時便不會覺得油膩。
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做法: 簡介 :先把鮮蝦去殼打成蝦膠，備用。然後將芋頭切成薄片。
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6 L1 a' O, q7 ]接著用薄片芋頭捲成蝦膠。燒熱油，再將蝦卷放入滾油之中，炸熟即成。
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* ^; _$ v8 d( Q7 A. I% Q☆夜玥論壇ק吃時可沾上芝麻和沙律醬。
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