法式焗淡菜
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材料: 材料: 淡菜 New Zealand Mussel 24隻 煙肉 (切幼粒) 2片 洋蔥 (切幼粒) 1
$ {" w! O4 W/ }1 Y4 ]5 z( ^☆夜玥論壇×§食譜提供: 港燈家政中心bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x& s1 |7 _8 e& Z/ T) I
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x& F; ^$ p: f0 g
用牛油把洋蔥、蒜茸及煙肉炒香,加入淡菜及白酒同煮一會,然後釀回殼中。
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% O1 l. f2 C1 \ j8 {( o白汁:溶牛油,離火推入麵粉,略炒。
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1 G6 X: g, H, S. O% E☆夜玥論壇×§慢慢注入鮮奶,不斷攪弄至杰及沸,加鹽調味。
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把白汁淋在淡菜面上,最後灑上芝士茸及麵包糠,放入220oC焗爐中焗至金黃,便可取出供食。