辣爆鮮蝦
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【材 料】9 o% r" V3 }: z; R
草蝦 600公克
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G: D# u& t" @% j# U! O☆夜玥論壇ק蒜酥 40公克
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" x' ] K/ Q9 h; _. P☆夜玥論壇ק鮮味雞晶 1/2小匙/ j F: p' ]5 R4 _# E
米酒 1大匙
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【做 法】☆夜玥論壇ק/ J3 \+ t* D; f& u
1.草蝦洗淨剪去觸鬚及腳後，將蝦背剪開備用。
0 {9 U' Y9 F( E( K8 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.熱油鍋，油溫熱至約180℃，將作法1的草蝦下油鍋，炸約1分鐘至表面酥脆撈起瀝乾油備用。
) a; W7 U" o4 i6 d3.作法2鍋中留少許油，放入下蔥花略炒過，再加入蒜酥及紅蔥酥、麻辣沙茶醬炒香。
6 k3 P1 x! {3 O1 Z☆夜玥論壇ק4.再加入作法2的草蝦及鮮味雞晶、米酒、鹽以中火翻炒至沒有水分乾香即可。
