20個簡易健康素食食譜

ceci~敏

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1^# 大中小發表於 2006-6-21 16:32 只看該作者

20個簡易健康素食食譜

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食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!

1.番茄松子盒
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 d( Y* z! l3 Z
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。

做法：
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j2 Z, \& k! \
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；0 C) B. |" ?# I* Y6 a
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。 www.ds-hk.net; u9 C0 b2 d0 Z# w6 l! l
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2.豆腐香草三文治
材料： ☆夜玥論壇×§4 {9 n, }5 |$ n# l
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。 & ~# L& U# ]5 I3 d
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做法：
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用； www.ds-hk.net9 o; ?% ~7 u% ]3 h1 x
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁； ☆夜玥論壇×§5 ?! o' ~8 O1 Z6 V4 F& B, s+ ^% {+ ]
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) E) b9 w9 T) C7 t: y
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3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 h/ w1 i' n. p
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙 ☆夜玥論壇×§9 M& r$ l! y3 p  f$ K+ B- N: H: x

杏仁醬：% @" Y2 z; O7 X( D
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. h+ Q" X/ G2 L" H2 D

做法：
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ l" M9 r2 |; U+ Q: R) B: i( `
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；☆夜玥論壇×§2 v) q, _6 Z5 O% n0 `
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；
4. 秋葵橫切成片；7 R1 }# a7 x1 G( b2 z4 ?
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。
☆夜玥論壇×§; k" }) g# l+ |, q* P9 X7 L
4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵
材料：
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條

調味：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k- l3 ?. Q/ w* k5 e
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙 ; \3 w0 N* Z& a
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% I+ ~3 Q% K- E$ ]1 V5 U9 t8 u
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用； ☆夜玥論壇×§( O9 L/ [% I- _8 p$ T
3.茄子切條，蒸熟； ) a& G* r+ N" E4 h7 `. V: Z$ T: l+ o
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H# C1 i, k! \

5.素蟹黃蒸藕餅
材料：
蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :
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做法：& Y* N! I% T5 [& C% `
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 K* O& Z, ?1 A5 r4 D+ a
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央；
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 y8 W9 b# p9 i! e: |3 [

6.五色扒豆腐☆夜玥論壇×§" A/ Z% t" n, X& j0 S
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滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# R9 ~# Q& y$ s$ E0 a1 A2 E. r
1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）；
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! \8 C4 t# }( }9 P' p. \) s) h
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。
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備註：
可用乾草菇，味道更香濃。

7.素蛋五穀粢飯糰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ~' x- v& \, t4 n
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素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙 7 d2 W5 r# h8 q' g. R7 I7 X
素蛋（餡料）材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n: y2 U% c2 [$ E6 i
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \* h/ V. Q- h( k1 s
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 _0 \- [4 e) j1 {7 [! v
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做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( f' P! T6 u! b8 k, Q* ~
1. 將五穀飯浸透煮熟；
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。 ☆夜玥論壇×§  T/ g0 }6 G1 v4 W, H2 F

8.涼拌綜合海藻☆夜玥論壇×§: s$ b  Y% g# y% d  j6 [& w/ c& v2 E
材料：
綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% D. a) |2 e, o' r
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醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許
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做法：
1. 將綜合海藻清洗乾淨；☆夜玥論壇×§* _9 l( m6 q- Z0 u( S) _
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成

貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養 www.ds-hk.net+ ?$ e; B, k! k, P9 T+ y  i

9.金鏤藏珍☆夜玥論壇×§3 d! I2 X& d& }4 t. f8 A6 A  N
材料： www.ds-hk.net: e' p( {9 `% v% q
A：鮮竹3張、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: Y3 Q; B8 g7 Q' `3 Q
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量

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做法：
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；☆夜玥論壇×§+ L: t. ?0 ~3 R' O
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。
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10.生機養顏芝麻糊
材料：
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 N  r$ o* x. F' {. _) T* i
☆夜玥論壇×§0 t, z. d2 b% T1 W
做法：
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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