廚房小常識
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廚房小常識
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. g& g2 a' \' X, [. P1 F3 V, X☆夜玥論壇ק如何解凍肉類 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }% o, o& D- k9 |$ Y4 P1 n
豬牛肉類之鮮味，在於內裡含氮之物質。凍肉的營養成分本與鮮肉極相同，主要在於能否緩慢回暖，讓溫度徐徐上升，回復原來鮮肉滋味，切勿急於下鍋。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 R0 J3 p4 w; u% t2 `# P
: R: R) N; x9 V0 w怎樣蒸牛肉𣿅 ☆夜玥論壇ק0 N/ g4 ^" F! B: j+ C h$ d
蒸牛肉所選購的牛柳，表面宜松身干水，包裹時能黏紙即新鮮。宜放入冰箱一晚，次日切片，加粟米粉、淡色醬油及熟油攪勻，滾水後下鍋隔水蒸；勿放鹽，否則會老。
4 w% }7 h) u6 ~1 |% V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 z0 v; o V1 ]8 T1 Y8 H% \
怎樣蒸豬肉𣿅
) s& x) h% j- s- d/ X$ @注意剁時宜灑一、兩次水，最後加鹽、糖、粟米粉、淡色醬油攪勻，隔水蒸才爽滑。) F0 t, b: M& B& @, J; j
% n- r9 z/ `7 C/ c' H4 Y4 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源什麼是白灼蝦
/ [7 J1 q# j1 a- Q3 n( \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區魚攤及碼頭都容易買到活生生的蝦。勿以為先洗淨放入水中燙熟就是白灼蝦，應注意水必須大滾，把蝦倒入，火力要極猛，入鍋後再滾6分鐘才揭開。若火弱未熟而再煮，則很難吃了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }: j+ Y$ \3 P- S
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問：煮蛋花湯如何能令蛋花漂亮？
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( D6 I( ]. y- U4 e問：用電子瓦鍋煮湯或粥，會否引起副作用？
' P. s' R4 Z2 {' {7 f4 Hwww.ds-hk.net答：用電子瓦鍋煮粥，並無什麼副作用可言。不過，電子瓦鍋的原理是維持沸點以下的溫度去把湯料粥品催熟，水分蒸發得少，所烹熟的食物總不及明火處理般有「火候」的濃香味；而優點則在於毋需顧慮滾瀉或煮到水干，只要材料與水混合，按下開關之後便可以不理，若干小時之後就有湯或粥品可食，實在方便。! o, O2 v( c8 L w- v/ l
0 p9 y% M9 _" m5 y; a" ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源問：煮粥如何不焦？
( [7 O& E6 H3 u& C5 }5 s! Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源答：應該采用電鍋。先把水和米等材料放入一起煮，只要把鍋蓋斜放噓口，使其不滾瀉，則所煮之粥將逐漸綿爛可口。即使粥變濃稠，沾在鍋底也不必擔心燒焦，因為電鍋一旦沾底即能自行跳掣減低火力。www.ds-hk.net1 P) e( E I4 h' Y# j) m
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問：豬血粥之豬血為什麼會發韌？ 1 F4 N3 ^6 h6 [4 e( t& v- T/ R$ L
答：豬血粥內的豬血之所以韌，是煮過頭，或鹽分太少所致。但鹽分多時，豬血即使較爽口，但易松散，既不美觀，亦不劃算。自造豬血可先試用雞血。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w- F' l3 c; D$ [' s1 V. K
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過期麵包能除臭4 c" u _2 m6 t1 \4 Q, h( @
還記得我們曾經談過將茶葉放進冰箱就能除去冰箱異味的方法嗎？
v5 v, C, o5 n- H1 }3 X) z☆夜玥論壇ק原來，除了茶葉外，過期的麵包也能擔任除臭的先鋒，將討厭的氣味除去。
9 h5 A* v2 @4 t; O I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區方法很簡單，就是乾脆將不新鮮的麵包或烤過火的麵包烤焦，然後把它放入冰箱或櫥櫃中，就能解決讓人懊惱的氣味問題了。
