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[世界知味] 玫瑰燻鱈魚

玫瑰燻鱈魚

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1.鱈魚切花刀放入蔥、薑、玫瑰茶汁中醃4小時,放入蒸籠中蒸15-20分鐘到熟! _( U1 e; `2 _/ P) F
2.將玫瑰花切碎與砂糖、麵粉混合均勻倒入鍋底,架上1層架子,放上蒸好的鱈魚以大火燻至冒煙後以小火再燻3-4分鐘,熄火將鱈魚盛入盤中www.ds-hk.net0 m8 ^1 V0 B* F2 T0 m
3.芒果去皮切小塊放入果汁機中打成泥狀,倒出加適量沙拉醬及檸檬汁拌勻成醬汁,搭配鱈魚食用

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