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[中菜] 麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐

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材料:☆夜玥論壇×§3 ~+ C% G$ u: s" ?  g# H
布包豆腐2件
- }' F6 J9 h9 e8 u8 Kwww.ds-hk.net豬肉碎3兩
4 S) N5 F" v  k) ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區炸菜粒1兩☆夜玥論壇×§9 f% o2 b5 @' f' f
青、紅辣椒粒各少許. G$ m0 U' W: Z# X8 Z# D7 ]
蒜茸少許
' i- n5 ~9 A: L/ A0 x, w! J5 U% zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋液1/3隻www.ds-hk.net" y- i6 g+ g0 s
生粉少許
汁料:
9 z  U$ ~) U" c4 y; n0 A% L☆夜玥論壇×§豆瓣醬半茶匙% `: e9 J9 x6 U3 F* n
麻油少許
8 |+ `1 s1 O9 f6 k4 T6 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區上湯8兩
5 E# O2 t$ H" d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鹽、糖、生抽各少許

做法:
+ W( y2 R- }* {$ Y: j! M- Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件,吸乾水份,蘸上適量脆漿,放滾油內炸至金黃香脆,取出上碟。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; U& X; E1 u4 g  a* D( ^5 I- p
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻,以少許油炒至八成熟,備用。( y9 Z& [7 X  X# q9 B1 c- d7 O& V
3. 另燒熱少許油,加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒,加入汁料拌勻,放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。

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1. 豆腐吸乾水份,蘸脆漿前先撒上少許生粉,可防止炸時甩脆漿。
# w$ N" f: Y8 O4 O$ a1 Rwww.ds-hk.net2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳,炸時不易散開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 h, \) o" [! D! x9 I* a9 p. L
3. 若食得辣,麻婆醬內可酌量加入辣油。

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