材料：www.ds-hk.net+ `) \. A- @. |8 ^* V
蛋白6隻" l* V _7 _! J9 U$ C* ?
金華火腿茸少許
: X9 R: {5 e' z& g' }; Q9 {上湯3兩☆夜玥論壇ק8 g8 A d. c* }: C, w. P
鮮奶1兩半bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* H1 M# S* E' o: f$ a
鮮蟹肉2兩
" `5 \+ E0 k+ j9 f+ V6 g) n) K蔥粒少許( @/ X: A- D# B2 u
薑米少許 | 芡汁料：☆夜玥論壇ק, [- ?9 c$ f, _( r. {+ S) y( z4 v
清雞湯3兩☆夜玥論壇ק& X$ j" L2 S3 [7 P
鹽、糖各少許 |  |
做法：
X# J$ U: r* N2 ?+ jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 拂勻4隻蛋白，連同鮮奶及上湯拌勻，倒入淺碟內，蓋上保鮮紙隔水蒸約7分鐘即成豆腐模樣。www.ds-hk.net F+ `" ?1 S) Y' d2 V
2. 拂勻另外兩隻蛋白，以少許油兜炒至五成熟（未完全變白色），盛起待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~- i. R" f3 I
3. 以少許油爆香蔥粒、薑米，加入鮮蟹肉略炒，灒少許紹酒，加入芡汁料煮滾，埋適量生粉水，放回蛋白兜勻，把所有料鋪豆腐面，撒上金華火腿茸伴食。 小 貼 士 ： www.ds-hk.net% v* C) i5 c% C) O+ T P3 `6 ~
1. 花蟹或三點蟹蒸熟後較易拆肉，肉蟹則較難拆，亦可改用鮮蝦肉。
& F: h6 P0 [* {; r ~/ S☆夜玥論壇ק2. 蒸蛋白宜用深度淺的闊口碟，因為傳熱較快。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q: l# T; v" J% `9 X
3. 炒蛋白時，鑊要夠熱才不易黐底；另油溫則不能過猛，以免燒焦蛋白。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* R4 n5 i' S- q) I) m" N6 y) ]
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