[中菜] 菜名：客家粿粽

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材料：
5 t- b) d2 l0 F7 d1 f* X: g主材料：
  S5 w" D  t; [☆夜玥論壇ק粽葉40片、棉繩1束www.ds-hk.net! f  b# M% @0 y# f! ]
糯米團材料：☆夜玥論壇ק& l# s0 y* w6 W8 U# ]' y- n( [
糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯
( s+ Y& g8 x# J! A7 N+ N* C內餡材料：☆夜玥論壇ק0 T- N" X7 p/ d# q8 g
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗
+ u$ S$ X' `4 y) e3 b% c2 f1 I: f2 cwww.ds-hk.net調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x+ q6 |- _; `5 e1 X  n) A* @
醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙
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1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。
5 D, @2 Z2 g0 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。! P! g& _$ i9 j$ C  D
3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  |" m& F2 {0 N9 T
4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。
2 ]! e2 }& j! H! ]5. 粽葉泡軟，入滾水川燙，洗淨瀝乾。
0 R8 K7 s3 P4 u8 x9 wwww.ds-hk.net6. 糯米團搓長條，分成20等份，分別按壓成圓片。
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8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。2 y: H/ @- n0 D3 X
包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。