[中菜] 菜名：客家粿粽

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材料：
; k8 u$ V$ D# nwww.ds-hk.net主材料：
' v' \" Q: ]% N% j0 l☆夜玥論壇ק粽葉40片、棉繩1束
- ]# I/ Q& D. J6 i1 Hwww.ds-hk.net糯米團材料：☆夜玥論壇ק# _8 X( w: `, ~6 m" l
糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯
: I+ C3 o' r* r$ ^/ Y* n2 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區內餡材料：☆夜玥論壇ק: G; E" ~. e5 v+ A) [
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗
, B. J$ Y7 _$ t# `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：! z2 i3 r1 N6 j
醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z! ^/ G1 _; M% W3 h4 ^' a
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1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。☆夜玥論壇ק3 i% k! a; h+ n0 S/ a
2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。* p9 e! I: B% M& n0 r9 W# s2 p
3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ c* v( u& t8 r) E' V# _. T
4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A/ L1 h, a3 t( q2 E
5. 粽葉泡軟，入滾水川燙，洗淨瀝乾。
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8 {8 S7 o6 W# gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。0 G2 M) ~, R+ f/ h% `9 b
8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i* b9 p1 I* N8 \6 Q! @
包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。