[中菜] 菜名：傳統肉粽

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材料：2 y8 P0 Y, K+ O7 q# I9 g) \% G
主材料：☆夜玥論壇ק. S, L: U% b! E0 i" W* \/ p
滷蛋適量、栗子適量、蚵乾適量、珠貝適量、香菇適量、乾粽葉適量、棉繩適量
/ B, q+ ?9 T5 A% ~& ?. r& B% \. B☆夜玥論壇ק滷肉材料：www.ds-hk.net8 L! c( m7 G" T: E$ p  f
梅花肉900g、青蔥55g、蒜仁45g、醬油200g、米酒55cc、糖65g、八角3粒、桂皮10g、高湯1600cc、醬油膏75gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& H9 T5 d) V6 }( M7 O' H* C6 ]3 s
粽米材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ]: R% w9 V; C7 U. i% u* P) `
長糯米1200g、豬油85g、紅蔥頭45g、薑末10g、蝦米55g、醬油65g、五香粉5g、糖12g、胡麻油15gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S7 a. X) F7 d3 S& e8 e
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 y2 R/ m% Y/ G$ H+ c! v: o# R& X. P
o 梅花肉切塊，以少許沙拉油佐青蔥、蒜仁炒香，加入醬油、米酒、糖、八角、桂皮略炒，再加入高湯、醬油膏以中小火滷煮45分鐘，至肉Q軟。
! A! b7 p$ H3 D! Awww.ds-hk.neto 用滷肉湯汁分別滷煮栗子、蚵乾、香菇、珠貝至入味。
0 S3 N: p7 s, S0 g% uwww.ds-hk.neto 乾粽葉泡軟刷洗乾淨，放入滾水燙煮，取出待涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D4 o! w- ~5 `. ?5 x4 U
o 糯米洗淨泡軟瀝乾，放入蒸籠大火蒸至8分熟。3 U" f) O6 N- m7 {% |
o 以豬油爆香紅蔥頭、薑末、蝦米，入醬油、五香粉、糖炒勻，加入步驟4炒熟，再入胡麻油拌勻，熄火待涼。( D+ G* b* q1 _' t' L
o 取兩片粽葉，頭尾交錯，摺成三角錐狀，放入糯米飯，加入步驟2的陷料，再放一次糯米飯包好，以棉繩綁起，放入蒸籠以中火蒸約15-20分鐘即成。