梅汁雞
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肉雞腿、麵粉、梅酒、山藥、西瓜、蘆筍、白飯、蛋黃、冰梅醬、脆梅、www.ds-hk.net$ V+ T. F. C/ B- \- M$ e
醬料：冰梅醬、蕃茄醬、梅酒、白醋☆夜玥論壇ק5 \3 H/ z0 C" J2 V: q
醃料: 梅酒、紫蘇梅、梅林辣醬油、糖、鹽
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. c# v k, }& k$ m8 K☆夜玥論壇ק作法：
r7 s1 x3 x8 i9 L1. 淮山、西瓜挖成球狀，在前一天用話梅、糖、白醋醃漬。
5 D. E) f' x: U$ A, v+ O0 x8 K☆夜玥論壇ק2. 雞腿肉斷筋劃刀井字狀，以醃料醃10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x- `7 v) G$ ]5 M5 v' y
3. 白飯用蛋黃炒勻後裝入杯中再倒扣入盤。
& k! X0 M$ p2 Lwww.ds-hk.net醃好的雞腿沾上蛋液麵粉，用平底鍋以小火煎7~8鐘至熟起鍋切片，排至飯上，再以步驟1及新鮮蘆筍排盤，淋上醬汁即成。
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! t' o9 W4 U2 a5 I4 ^4 @www.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 20:39 編輯 ]
