白菜滷蹄膀〔已檢〕
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材料：
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. w$ h* [1 ?/ L( }www.ds-hk.net香菜少許、扁魚末、蔥段2支
( u2 m3 z. u8 y. e0 I$ Z9 {☆夜玥論壇ק調味A料:
: t- L0 y# m l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高湯600cc、醬油300cc、醬油膏300cc、+ Z8 D& X$ e+ I; z5 J Y( }
蕃茄醬300cc、冰糖2兩
3 S. Q' A. g; i, u調味B料:
) ^* s0 _% V& H8 G辣椒3條、豆瓣醬3大匙、蒜頭8個、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 I- _- c: d; k' N, V
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l! p2 S2 |1 l k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：/ ~# q% O7 b0 F
1. 蹄膀洗淨汆燙備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ S/ `4 p0 L" d2 Z5 T
2. 將A料和B料一起煮沸，再放入蹄膀滷1小時後，加入白蘿蔔，再滷30分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. w) j q) m' e! j
3. 大白菜入鍋過油撈出，放入水中去油。☆夜玥論壇ק0 F& D; _& n- ?$ i! Y% F
4. 蔥段爆香加入扁魚末，放入大白菜、高湯，再取滷蹄膀的浮油和少許滷汁加入一起滷半小時。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]
