[中菜] 冰糖醬鴨翅

jeremya1b2c3

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1^# 大中小發表於 2008-10-27 08:07 只看該作者

冰糖醬鴨翅

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材料：
鴨翅10支、鴨舌600g、鴨腳10支、蛋雞1隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 o5 R# N7 U$ u; I+ n5 S& f- g

醬汁材料： www.ds-hk.net; M7 A6 `' o' W: ~$ v
水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包

滷汁材料：
水5000cc、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \  Y" |# a: X' s& t: q0 e* x  y

重點：☆夜玥論壇×§( L. |  Z+ I: C8 F' n$ N
口感有嚼勁          要食之不膩                   要酸甜適中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t7 N0 H2 `. |8 a" X  a3 ^7 ~
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做法：
1‧鴨翅清洗除毛，以滾水川燙備用。
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2‧取一深鍋，加入水、冰糖、鹽、醬油、米酒、薑、中藥包以大火煮滾。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# M3 _2 A1 ~# S. z
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3‧將蛋雞放入鍋中，以小火燉5-6小時，撈出蛋雞。
   ※蛋雞耐煮、耐熬，會有膠質。

4‧將蛋雞湯放入小鍋中，再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Q6 o' j+ o# m1 ^
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5‧取一大鍋，將滷汁材料以大火煮滾，放入鴨翅、鴨腳，以小火煮15分鐘。 ☆夜玥論壇×§4 Y$ x: }5 B2 G

6‧在大約煮了10分鐘時，將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。
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7‧將鴨翅、鴨腳、鴨腸撈出放入小鍋中，加入滷汁、醬汁，不斷鏟攪，熬到鍋乾。 ☆夜玥論壇×§1 @1 u* I0 B5 b2 n- ]/ D6 b

8‧鴨翅表面黃澄澄，呈現透明的醬色，取出盛盤，放入冰箱冷藏即完成此道料理。 www.ds-hk.net( N: P: a& }7 ~

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