冰糖牛肉乾絲
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# S- `* ]4 ]! O8 V$ @3 Q小豆乾6塊、牛肉絲75g、香根20g、紅辣椒1條、芹菜1小株、蒜片兩粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 S9 L6 \; L5 Y. j7 p& ^1 G
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冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、
9 R3 b. Q; b; Q% K' ^: r- W高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙www.ds-hk.net& w# M; @, F0 y- d7 }, B |+ i. r
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1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x' Z% Y$ {5 A, z, z% U T+ [
芹菜切成4公分小段。
5 C+ I5 ]4 R* e! s, \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ※一片豆乾約橫切6-8片。
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7 P. x4 ^7 B- a, A+ a" G☆夜玥論壇ק2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，
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3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻，再倒入沙拉油封油備用。
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4•起一油鍋加熱至180度，將乾絲、牛肉絲過油撈出備用。 5 Q: d; C; J& z9 ~( s5 ?0 W
※乾絲不能炸硬。
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0 b, E3 J8 ]; O$ |# S# G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5•油鍋中倒油加熱，放入牛肉絲拌炒至半熟；蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。
5 ?' J& S5 x% i& n; \# i ※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。
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6•冰糖以慢火加熱，加入麻油，直至變成金黃色。
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: `: K( E1 Z; A- K6 X9 ywww.ds-hk.net7•續加入醬油、紹興酒、高湯、乾絲小火慢煮至收汁。 ☆夜玥論壇ק; R$ A, I3 p: K8 h! p& s* q
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8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。
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