冰糖牛肉乾絲
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材料：
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$ F% ?% \+ J% B8 n) ?) Y4 h3 L: C+ F; Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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調味料： www.ds-hk.net! S$ u% c# v, O: ~7 `+ F$ n
冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、
. v. F( q9 Y5 r% W; b( A9 N6 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高湯5大匙、麻油1茶匙、沙拉油一小匙
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/ F( Z2 ?' k2 D8 K% b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區重點：
+ W$ i$ d8 U! O0 I5 C$ B' Q乾絲要不柴 要鹹中帶甜 糖微焦不黑
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做法：
+ ~' ^7 z/ y5 R4 g6 ~5 iwww.ds-hk.net1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }5 g3 _: s2 a0 y+ D
芹菜切成4公分小段。 * S. M+ z. t+ w8 [, j; C- a
※一片豆乾約橫切6-8片。
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2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Q& T1 a. R4 S0 F: `+ ~% M9 S
放置10分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L* t7 I* w7 `" E
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3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻，再倒入沙拉油封油備用。
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4•起一油鍋加熱至180度，將乾絲、牛肉絲過油撈出備用。
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, X' A* @4 R! ~# b U6 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5•油鍋中倒油加熱，放入牛肉絲拌炒至半熟；蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, [0 B Z( C6 ?- [9 t
※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。☆夜玥論壇ק8 F3 K9 M# G7 y( K7 ~
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※糖色除了要顏色外，還要它的香氣和甜味。
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0 u$ E4 d+ u# c# Kwww.ds-hk.net7•續加入醬油、紹興酒、高湯、乾絲小火慢煮至收汁。 4 B8 G4 B! g6 }: a. K7 n
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8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Y ]) v; D" ?# m; H+ R9 f
