[中菜] 螞蟻上樹

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; Q1 P9 z# V: }$ v+ I' n☆夜玥論壇ק5 f, K1 d* H/ v
材料：
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+ T, m) N7 h" J' ]: j- wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" B; @1 I" _6 J9 l( G; w+ z
☆夜玥論壇ק0 L( `: k1 {2 A
作法：
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( ]; T5 m! A3 T3 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d: F9 _6 A% ^& t1 y7 ]5 m  f* ]
*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
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0 A4 {) U4 K/ D: Y☆夜玥論壇ק*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。☆夜玥論壇ק& b- P3 t4 _2 o) N; `6 \5 v* m
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。☆夜玥論壇ק2 {& R+ j7 S1 }; `- q  `
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。www.ds-hk.net- o' c0 B7 C' H% f4 c' Z
*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。www.ds-hk.net0 S) `! Y# B' K8 e. S# E
5.離火並放上日式食材即可。