[中菜] 螞蟻上樹

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(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)
- R& g* |8 w# z8 X0 m☆夜玥論壇ק(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)www.ds-hk.net* S; }* d$ N6 g* M- G/ y

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材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c% S2 ?3 i/ y6 j' ]; u  u9 Z* u
主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末
* y9 o2 P8 h( T0 z4 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 C/ M' u' k1 Q- e, ~

% ]* @" k# }5 C5 ?4 D' d: i  L9 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
0 [  M9 `- x$ h7 ]" ~1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w( Z5 J, q0 C9 ~
2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。
. C/ _8 @. N; @( N☆夜玥論壇ק*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
1 o+ l- x/ k- U% Z; r* ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。www.ds-hk.net& f7 F4 A- S. s1 e4 ?( Z
*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。1 P* s. L0 N9 h' m  g
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u( r: [% p2 F. q
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 F7 n7 h! z  }! k0 s
*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。
" J* A( b) c3 Q1 f5 q/ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.離火並放上日式食材即可。