[中菜] 螞蟻上樹

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(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) P+ V5 ^6 o1 H
(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 g( ]) I; H8 A/ z; k6 s
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# G& Q/ v' d& hwww.ds-hk.net材料： www.ds-hk.net1 |) T8 P. w% H! E. U
主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 a& w0 _$ @, P
調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯
: Z" m4 I6 g6 r+ L" b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, M) `- q5 [* }# B+ ?8 _
作法：
0 l' j: i3 A2 w/ L2 a# k6 S☆夜玥論壇ק1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。
* f) o3 L" K: V; g  Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~. ]+ h9 ]4 P' e
*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
1 _; L+ q" j3 A3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 F0 v( o; G5 ?0 [6 ]* `  G
*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。
) Q& p, L4 B! q) m8 y8 f* b+ pwww.ds-hk.net*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。
  d! M! U& N, }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。www.ds-hk.net" M5 v! B+ _! `& f/ W
*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- ^' F, I$ [3 Q: M# s- I
5.離火並放上日式食材即可。