[中菜] 古法燒酒雞

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材料：
! R' a- ^6 f. p8 Z! b6 r0 b9 cwww.ds-hk.net仿土雞腿、翅 2支、紅標米酒、高粱酒、細砂糖 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j: @  O/ ?5 ^2 _3 }0 d% s
中藥材：
, N5 i2 B- l- h! D2 @. hwww.ds-hk.net枸杞、紅棗、川芎、桂枝、黃耆、當歸、芍藥、陳皮 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 L7 R8 [# T8 \% ]1 M! W
作法：
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   保留備用。www.ds-hk.net" J4 u; {! _% ?' H

6 d9 B7 _8 d4 _) z; k* T- j☆夜玥論壇ק   *一般中藥材用烘乾或曬乾的方式做處理，若是乾燥時放入鍋中處理，
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*米酒在此處作為引出藥材香味的重要利器。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ~& p) G" ~% j" P0 }. Z

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2.雞肉洗淨，汆燙去除血水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b/ k$ M9 a8 r3 X

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3.將步驟 2的雞肉放入鍋內，倒入泡過藥材的米酒及中藥材，再加2瓶米酒，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ E! a- D, T6 n, U

% }4 y& h7 H8 e1 X/ ]6 {! }: Ewww.ds-hk.net   讓食材全數浸在米酒中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 A3 s& d+ R; Z
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4.上述鍋內食材用大火煮滾後開中火，在鍋上點火將酒精燒開後，www.ds-hk.net5 R% ]+ C' L* S( D7 x
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    用小火煮至 雞肉熟透。4 Y1 }! y* z. s

: O; H) o% c! D$ C# U  *此道料理用全酒無加水，米酒會有辣味，點火將酒精燒開後，
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# Z, n9 Q) m) N2 N% q' [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    可以去除辣味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 N* W( S1 g* H# ^& \7 L/ x
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  *燒開的米酒水是孕婦做月子時可以安心飲用的水，因為此時的水
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    最為純淨。7 K* B, S4 G& Q# t0 W

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5.要食用前，再加入 50cc左右的高粱酒，即完成此道料理。
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! Y/ _% @/ T, W: d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 *成為米酒水後，味道會有些不足，加入高粱酒有提味的功用。www.ds-hk.net# {1 h, y: o. T' ], y
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6.用燒酒雞的雞肉和冬粉一起炒，加點燒酒雞的湯汁，即成為燒酒雞炒冬粉這道www.ds-hk.net2 S+ x) v1 O  H3 s* q

. ~( A, f% y0 Z4 _; U0 v% D& n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    延伸料理。