[中菜] 蔬菜羊肉爐

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羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
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1 U% v+ W- D) n; C大骨高湯、鹽、米酒
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1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H4 }9 m. \0 W( [$ R( s) z' `
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。
0 w) h3 _! h; _/ [( q) cwww.ds-hk.net2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% n2 N3 B1 T& T$ j% R8 W
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }9 V4 Q' L) e
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。☆夜玥論壇ק6 k" j, Q! {* T  i
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。☆夜玥論壇ק  N( P* z+ N: Y+ o4 u" D
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。www.ds-hk.net6 `8 H% ^. M2 h' O, C9 O
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
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. e7 I) l& D- {( [7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。