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[中菜] 蔬菜羊肉爐

蔬菜羊肉爐

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羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
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1 U% v+ W- D) n; C大骨高湯、鹽、米酒
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1.羊五花肉先在熱水中川燙一下,表皮用小噴槍燒掉細毛,再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H4 }9 m. \0 W( [$ R( s) z' `
*羊五花肉表面會有細毛,若是未去除乾淨,吃起來會有柴的感覺,不好入口。
0 w) h3 _! h; _/ [( q) cwww.ds-hk.net2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過,連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火,熬成火鍋湯底,大約需要 1小時。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% n2 N3 B1 T& T$ j% R8 W
3.在熬煮的同時,準備羊肉爐的沾醬,將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }9 V4 Q' L) e
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道,增加沾醬的香氣。☆夜玥論壇×§6 k" j, Q! {* T  i
4.將包心白菜洗淨燙過,鋪在熬好的火鍋湯底內。☆夜玥論壇×§  N( P* z+ N: Y+ o4 u" D
5.加入其餘食材,最後再加入燙熟的羊五花肉。www.ds-hk.net6 `8 H% ^. M2 h' O, C9 O
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外,也有溫熱體質的作用。
) s, m' P0 Y# k- R: j' x( f! ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理,茼蒿和金茸依個人喜好加入。
. e7 I) l& D- {( [7.食用時沾上步驟 3的醬料,即完成此道美味的羊肉爐。

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