[中菜] 牛肉煲

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( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 ) , _$ V5 A7 X6 c# g3 O/ `6 Z* F
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材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，www.ds-hk.net3 s2 @: c! Y4 Y) D+ q8 l
蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。
$ v- z' d- D# c/ H1 X, C1 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# n. u2 q  t# q# V
作法 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F% q5 ?8 q7 i; Z0 B
1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾
0 N7 x" Y- T9 U* O/ t( g☆夜玥論壇ק   油脂備用。www.ds-hk.net/ e/ A* s/ w% S6 g5 `5 \5 a

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2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。
" M+ ?3 a, E: T9 x4 ^3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g" [9 g& D: Q2 @
   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E: t+ u' \9 Q7 @5 s0 y& @
   最後加入鹽、  調味後盛起 。, n# G% d* u  X" T4 F( ?

9 i" q3 O/ v* C" D9 J2 I9 R- F☆夜玥論壇ק*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，
- t5 Y: C* q# r9 D% i  加熱約一分鐘即可。