[中菜] 牛肉煲

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材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，www.ds-hk.net& Y$ B  }- c/ j+ ]& Z
蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。
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作法 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& O/ s8 h8 d$ N) v. U- e8 J
1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾
( n  q$ k8 T7 b) l4 v☆夜玥論壇ק   油脂備用。
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*利用木瓜酵素醃漬，讓忙碌的家庭主婦在忙碌的狀況下可以快速☆夜玥論壇ק" k* }3 p0 x1 ]0 @& u! E7 I  u& \3 c
  軟化牛肉。www.ds-hk.net6 l( r+ x2 ]: B7 @& x3 }6 W' A3 O
2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 M. A9 ^! m- y8 X$ k% J; m
3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，
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4 ^+ f  w' l9 \( o$ X5 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   最後加入鹽、  調味後盛起 。
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9 Q$ ?9 I: B2 \$ S4 T*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& W7 v$ |7 K* D' w8 l$ l9 u: r% \
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，☆夜玥論壇ק2 x1 d1 P2 P* n  S* h
  加熱約一分鐘即可。