[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. \" A% P8 \\" Z: {4 Q3 ^www.ds-hk.net

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6 }( M6 O4 f2 d& {( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )7 I' c" ?! o# d- O  E5 {
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。
% M* l7 O1 m$ G% V' u" R☆夜玥論壇ק醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，☆夜玥論壇ק/ [/ J/ k9 F* N9 {  `% e
          薑碎 1小匙 。
1 @' ?7 J" m1 q8 S醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
5 d) {) a3 m) y) p" B  U9 bwww.ds-hk.net                  米酒 1小匙。
. M  ^' T- r/ G7 q2 J+ {9 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法 :
0 I3 b; t! t6 E7 M8 i7 `/ q) y" o" nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
9 C8 d$ d$ m/ B& S- {. g*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。
/ k4 ?. _) s4 h2 t1 D5 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
2 I3 x3 |8 D5 f- \" _6 Y8 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，
2 {, |+ Y3 R6 M6 O$ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  切段排在盤子上。
% }3 c1 o  W, B2 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
/ x+ ^- ]  a+ j/ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候: N$ T% f/ R) |
   將肉撈起 。
, {6 k* _5 D9 d8 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。☆夜玥論壇ק7 C, F; Z$ b( @6 g, K
4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，/ ?+ d+ u  ^2 b0 ?
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。☆夜玥論壇ק6 Q% I, ^2 g$ N( G# P. F
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]