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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5860
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-11-2 08:21 只看該作者
蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: jeremya1b2c3 您是第653個瀏覽者
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☆夜玥論壇×§ n* G1 m' u! [0 R' T5 A' f
( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
+ u" {: S: [2 X/ K" O) owww.ds-hk.net( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g,芥蘭 200g,薑片數片,蒜碎 1小匙,蔥一根,橄欖油適量。 ☆夜玥論壇×§. H, B' M3 c% K# V+ L% O# l3 a* |$ Z% o
醃料 : 蠔油 1大匙,糖 2小匙,胡椒粉少許,米酒 1小匙,太白粉 1小匙,
8 u- m6 k1 n1 ?$ |* U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 薑碎 1小匙 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g8 ~) r D% {! Z" d1 Q
醬汁調料 : 太白粉 1小匙,蠔油 1大匙,糖 1小匙,麻油 1小匙, 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; ]4 s* i" u6 c
米酒 1小匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* S! U T3 Q% t O% |/ ]
作法 :
2 F9 }; F! v* X$ ]/ Y4 @☆夜玥論壇×§1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ,加入醃肉調味料,醃約 20 分鐘 。
9 x& e" N% e) c6 h☆夜玥論壇×§*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。
. C' |2 L1 \6 L- P8 q3 `) n2.在鍋中加入八分滿的水 ,加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ t5 Y" l1 V; b ~1 D. E: k3 u
煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜,大火滾約 3 分鐘,撈起芥蘭菜後, - i& w+ `& F3 T( m" Y6 y" g
切段排在盤子上。
, q! i U+ G2 [3 `*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭,可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
8 x) ^" G4 N* \, Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.在鍋中加入橄欖油 ,中火加熱後把牛肉清炒一遍,但是在半熟的時候
0 X& C% M4 u3 h& nwww.ds-hk.net 將肉撈起 。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. i4 y/ t% A" P9 ?5 C
*肉不可以一次炒熟,不然就會不夠軟嫩。 ☆夜玥論壇×§2 n8 Z7 _, u: }7 m$ Q4 Y a# `
4.鍋中加入橄欖油 ,中火加熱,加入薑片、蒜、蔥,炒香後加入醬汁調味, www.ds-hk.net h7 u8 E" S9 k! @1 f; u' x3 _
再把牛肉加入,拌炒均勻,淋在芥蘭菜上即可上桌 。 ☆夜玥論壇×§2 O5 d4 O$ \) p/ [1 R6 x8 o- d
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