[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. 9 }# b. Q/ b7 S) Q, z7 m\" c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區

. l! S! Q! b2 Q2 `3 V" s7 g
☆夜玥論壇ק, }& G- A0 T- k
( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
7 X7 q5 d: c. }7 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。
0 j# R$ A9 R, ~1 t/ o4 R醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) y' G- R( _" q7 d8 p; U
          薑碎 1小匙 。
4 @1 M) `0 C2 O# j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
9 n/ `3 l7 u2 ?$ J% S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區                  米酒 1小匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S. D* l' a6 W+ L6 T" J
作法 :
- a% z* S7 L$ v8 {% }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。/ ^8 @( Y9 i1 x4 S3 E% l& P2 w
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。www.ds-hk.net8 T! l3 _1 d. F9 F. j
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
+ q$ V% _4 ^  y; z: Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s. i2 B* k! [% s
  切段排在盤子上。
1 f2 L) D8 p0 Z) r* Awww.ds-hk.net*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
7 y7 h4 U! Z# t9 p3 }www.ds-hk.net3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候www.ds-hk.net9 Y. C5 s2 X: a3 m: K
   將肉撈起 。
6 ~! Z, u, F& j/ Z3 dwww.ds-hk.net*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。☆夜玥論壇ק7 @7 J( _3 v( w* x: u3 U) p  P
4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，
9 P* B5 }1 m* ?- _4 mwww.ds-hk.net  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。www.ds-hk.net% z/ m5 ?* k6 a

" I2 [# O$ B* k* m$ ?☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]