[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ i1 c# i0 u. o- `

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☆夜玥論壇ק  n* G1 m' u! [0 R' T5 A' f
( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
+ u" {: S: [2 X/ K" O) owww.ds-hk.net( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 ☆夜玥論壇ק. H, B' M3 c% K# V+ L% O# l3 a* |$ Z% o
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
8 u- m6 k1 n1 ?$ |* U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          薑碎 1小匙 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g8 ~) r  D% {! Z" d1 Q
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ]4 s* i" u6 c
                  米酒 1小匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* S! U  T3 Q% t  O% |/ ]
作法 :
2 F9 }; F! v* X$ ]/ Y4 @☆夜玥論壇ק1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
9 x& e" N% e) c6 h☆夜玥論壇ק*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。
. C' |2 L1 \6 L- P8 q3 `) n2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ t5 Y" l1 V; b  ~1 D. E: k3 u
  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，- i& w+ `& F3 T( m" Y6 y" g
  切段排在盤子上。
, q! i  U+ G2 [3 `*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
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0 X& C% M4 u3 h& nwww.ds-hk.net   將肉撈起 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. i4 y/ t% A" P9 ?5 C
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。☆夜玥論壇ק2 n8 Z7 _, u: }7 m$ Q4 Y  a# `
4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，www.ds-hk.net  h7 u8 E" S9 k! @1 f; u' x3 _
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。☆夜玥論壇ק2 O5 d4 O$ \) p/ [1 R6 x8 o- d
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