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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 107
MP(魔力值): 636 / 6823
EXP(經驗值): 76 %
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小 發表於 2008-11-9 13:26 只看該作者
《分享》煮粥
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： monicamok24 您是第964個瀏覽者
[發帖際遇]: monicamok24贏了ps3比賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! J1 G9 r9 e% F( ?1 _ B9 |& K
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粥，係人都識煮，但係要煮的靚粥，又有咩方法呢？ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 l; v h" [" J
沒錯,今次我要同大家講的就係呢樣啦~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B' T0 a1 A- \$ ~/ O" W5 H
(因為成日都教人煮野食好悶，而且如果真係想煮多數都唔會係到揾,更係係網上揾啦，又詳細又快) ☆夜玥論壇ק5 H2 Y0 c# u7 S$ i1 e
$ N& o' S: W! \9 M7 P% `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源第一招: ☆夜玥論壇ק+ p3 c0 U( ^4 m
浸泡：
! U W+ p6 G6 P1 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著一個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* M" R/ d% I1 ^) K0 u
第二招:
+ R" F1 _/ ~0 g% R3 D+ f% X☆夜玥論壇ק開水下鍋：
4 G) ?9 [7 V8 w; X$ p4 H☆夜玥論壇ק大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。 ☆夜玥論壇ק* Z- g8 Z7 T) q. J$ b) R+ l
第三招:
2 f& c f, F+ C* ~+ v: I☆夜玥論壇ק火候：
4 j% n5 h6 y1 K% ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4 K% \0 Q+ w' E☆夜玥論壇ק第四招:
3 @" B- k0 A. l7 @. S {4 jwww.ds-hk.net攪拌： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. m2 g) R; c8 h, V; c
原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔懮，為什麼還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |2 i" K$ L7 {4 S* ~) T
第五招: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ K' c1 Z' _3 k
點油：
; m S g) _) S1 l m" u☆夜玥論壇ק煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
. F( s' d; R% k/ J/ f# G% F; T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最後一招:
' q1 H! R& G5 R$ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區底、料分煮：
* n l" v* w7 x3 F3 c) v3 h4 Y+ I9 L大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過 10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
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