[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

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主材料：www.ds-hk.net$ e2 V) r- O& }/ ]
雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉www.ds-hk.net; e' E4 x" i* R
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蟹黃材料：
1 b, t5 }8 Y- G* N* U0 A☆夜玥論壇ק紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, E. ?4 S5 S8 ?2 s% x5 o' q2 r. n

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1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。
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4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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- w7 ]% ^: L( |  i, v) @' s; K☆夜玥論壇ק6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。☆夜玥論壇ק# b8 v3 j  _; p1 q
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |& E9 L' [$ C% t+ `, H
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) u, a% m" v. F1 o
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。
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※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法