<樹幹蛋糕>
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材料: 蛋白3個 杏仁麵糊400g 12個蛋白蛋黃分開 ☆夜玥論壇ק9 ~- m( M1 T4 ]
糖285g 香草精5ml 低筋麵粉200g
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3個蛋白和杏仁麵糊混合
% O6 ?+ t3 d8 z# O3 O9 {: I- Y- u, ?☆夜玥論壇ק12個蛋黃打發加入85g的糖，混合至稠狀後加入香草精，緩緩加入(1)中混合
% f. V) F+ L( c1 L0 ?4 Swww.ds-hk.net12個蛋白打發加入200g糖繼續攪拌至稠狀
, F" s3 P4 @3 U, ~/ r麵粉過篩加入(2)中和(3)混合拌勻後鋪在烤紙上 * Z& X$ H1 r: j+ g5 w s& @7 o
放入烤箱烤8分鐘至呈金黃色，冷卻後拿掉紙，塗上巧克力醬捲成條狀 www.ds-hk.net Q0 p4 e9 I% D4 w
將條狀蛋糕造型成樹幹狀，塗上巧克力裝飾後即可
