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[中菜] 鹹蛋炒飯

鹹蛋炒飯

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【材              料】
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蒜末        20公克
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白飯        350公克
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醬油        1大匙
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2.熱鍋,加入2大匙沙拉油燒熱,以小火爆香蒜末,再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
' a, ]2 J; q1 `9 v. b3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料,持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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