素瓜仔肉飯
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脆瓜 200公克
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【調 味 料】www.ds-hk.net. [ z7 z' C3 V
醬油 100㏄☆夜玥論壇ק: v3 X f4 l# n& q% _
胡椒粉 少許☆夜玥論壇ק" @+ n2 Z8 T4 h6 u: K( l* u# Q
香菇精 少許☆夜玥論壇ק) Z' _) D. H: N- s
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【做 法】* F# v x4 b8 [4 n, O% q- s( F" ?
U$ Z2 v; `. M' s☆夜玥論壇ק1.素絞肉加熱水泡軟，泡軟後撈起、瀝乾，備用。
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3.熱鍋，加入70㏄的油，爆香薑末，再放入作法1的素絞肉炒香，續加入作法2的脆瓜碎與所有調味料炒勻，接著加入700㏄的水煮滾，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘至入味即可。
