[中菜] 蟹肉豆腐羹(一)〔已檢〕

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蟹腿內        100公克
) r% V$ ]. O1 R$ Y8 g, b2 Bwww.ds-hk.net毛豆仁        20公克
: x$ u4 x; y. k+ o  jwww.ds-hk.net薑        2片
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高湯        200cc
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酒        1大匙
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【做　 法】
# ]7 C% p' n1 T+ A! z3 \1.將豆腐切成一口大小之菱形備用。2 o# [8 w% W& i) ?( ]
2.蟹腿肉放入滾水中，略等10秒後熄火，撈起瀝乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f/ ~, u9 b' W- M, P4 _, p
3.蔥切成1公分長段，薑切細絲，毛豆仁用滾水汆燙後，泡入冷水中冷卻，撈起瀝乾備用。5 G8 H% t" m# X8 s
4.鍋中加入適量的油以中火燒熱，放入薑絲、蔥段及蟹腿肉略炒，然後注入高湯，加入作法1的豆腐塊略煮一會兒，再加入所有調味料調味，最後放入毛豆仁，以少許太白粉勾芡即可。www.ds-hk.net5 a( ?; w' ^, I7 @

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