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[中菜] 麻醬拌麵〔已檢〕

麻醬拌麵〔已檢〕

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溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
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芫茜一棵(切碎)
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花生醬三湯匙☆夜玥論壇×§6 _' a4 q, g; N  V2 O7 U
芝麻醬二湯匙
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葱油一湯匙
% w/ ^6 `$ t4 U! P" h9 m, \1 e麻油半茶匙www.ds-hk.net9 R% l+ H2 \  ~4 Z& o. U4 T

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(一) 將上海粗麵,放入沸水內煮十分鐘,再把一碗水倒入煮麵條的鍋,蓋上蓋子,待再滚取出麵條在水龍頭沖涼,瀝乾水份,拌入少許麻油待用。5 q  d" P$ Q8 A6 b: d8 k5 \
(二)黃瓜絲,放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽,靜置於冰箱約半小時,將大黃瓜本身較多的水份濾出,涼拌時口感較佳。
  Q, b' j, l4 B  t# z5 X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(三) 先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油和醋,再加入花生醬及芝麻醬,將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲及雞肉絲,再淋上適量的調味醬和芫茜碎,拌均後儘快食用。
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% \. u% A: r+ n# y2 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]

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