[中菜] 麻醬拌麵〔已檢〕

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# _4 U* O. @. i! j- W; G* ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做法】
0 s/ |4 y. l) r2 N; H- O! H(一) 將上海粗麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
" n+ L8 s/ e! j+ {2 iwww.ds-hk.net(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
. y( ]# F& E# r(三) 先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油和醋，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬和芫茜碎，拌均後儘快食用。www.ds-hk.net- n! A& |; h4 d8 B: Q( m
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