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[中菜] 麻醬拌麵〔已檢〕

麻醬拌麵〔已檢〕

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# _4 U* O. @. i! j- W; G* ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做法】
0 s/ |4 y. l) r2 N; H- O! H(一) 將上海粗麵,放入沸水內煮十分鐘,再把一碗水倒入煮麵條的鍋,蓋上蓋子,待再滚取出麵條在水龍頭沖涼,瀝乾水份,拌入少許麻油待用。
" n+ L8 s/ e! j+ {2 iwww.ds-hk.net(二)黃瓜絲,放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽,靜置於冰箱約半小時,將大黃瓜本身較多的水份濾出,涼拌時口感較佳。
. y( ]# F& E# r(三) 先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油和醋,再加入花生醬及芝麻醬,將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲及雞肉絲,再淋上適量的調味醬和芫茜碎,拌均後儘快食用。www.ds-hk.net- n! A& |; h4 d8 B: Q( m
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]

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