[中菜] 皮蛋干貝粥〔已檢〕

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, p# N9 I) q) p" l: b% R1 S, v雞架        1副
3 A$ C; d9 R/ ], j7 ]☆夜玥論壇ק干貝        2顆
# f. C- l9 n+ `, [) n% k1 zwww.ds-hk.net米        1杯
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沙拉油        少許
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) z, y1 T3 y7 R8 @# l☆夜玥論壇ק1.皮蛋放入快鍋中，加1杯熱開水煮熟後，切成6塊狀；蔥絲、薑絲、辣椒絲用冷開水浸泡至食用前才取出；米洗淨，浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份備用。
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4 Q" d+ d' f* [0 q0 Y' A. L4 i( ^3.將作法：1的米、作法：2的紗布包及7杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至氣笛聲響後，轉小火續煮10分鐘即熄火，待安全閥降下，並排完氣後，打開鍋蓋。
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2 n( B$ K/ R0 f$ E4 f! b5 X☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]