麻婆脆豆腐

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& M  p2 Z/ m: w  d0 S6 I. C6 l☆夜玥論壇ק2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
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4 I' d. _" a# E) n, R0 T1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。
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