[世界知味] 蒜蓉粉絲蒸鮮鮑

[發帖際遇]: hysn在皇后街摔了一跤, 身上不見了現金5Ds幣. * t4 _- N2 y& l7 q% f( hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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原料：鮮鮑5只、蒜蓉適量（約2-3頭大蒜）、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙
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做法：
' w6 ~# ^6 A4 q, Iwww.ds-hk.net1 粉絲提前在半小時水中泡軟，大蒜剁成蒜蓉；☆夜玥論壇ק# d9 k  c! Q! O& P

' |, G8 a, A+ D! Hwww.ds-hk.net2 從殼中取出鮮鮑的肉，去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物；www.ds-hk.net/ U8 K2 b- Y- f
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3 用牙刷刷淨鮑殼，整塊的鮑肉在流動水下衝洗乾淨
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  B( j  l% E) r7 r4 T) P" X4 殼內鋪上泡好的粉絲，再放入洗淨的鮑肉，如果是中鮑或大鮑，在鮑肉上均勻的塗抹少量鹽；
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+ P! {% Y+ [% U0 o5 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 在每個鮑魚內倒入適量花椒酒，醃一小會；+ s2 @: m* v0 I% B
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6 此時，將蒜蓉在炒鍋中炒至7分熟，加入鹽出鍋；☆夜玥論壇ק3 {1 h; A3 O5 \! U5 K6 d2 W
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7 炒好的蒜蓉內加入蒸魚豆豉和清水，攪拌均勻後澆至鮑魚上；
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7 A( E9 v: A% f( @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 滾水中蒸12分鐘左右，關火虛蒸2分鐘即可。（中鮑蒸8-10分鐘，小鮑6-8分鐘，請根據鮑魚大小和自家火力調整。）
# v* l9 A8 y  x9 D0 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, h; g1 r( L* v. w$ q☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 hysn 於 2009-3-4 01:42 PM 編輯 ]