蟹肉扒豆腐

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這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 [- Z8 l1 t) U) i3 e* q  V# |
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m" \: o: T7 w, r9 p: Q( O) I
請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
( S! |6 P6 `: T  S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區這次用的是冷凍蟹(腳)肉.
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材料:
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& B$ L2 S1 h; a+ G: Kb 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)
) [9 g$ D8 s* _4 B4 g; J0 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區c 薑屑 1~2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# c% k4 P7 q0 m* O7 k
d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙www.ds-hk.net: k9 n, Y. I/ E! x' Y" r* z: S
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
3 ?& ]* ~7 r* G( z( d& a! v☆夜玥論壇קf 鹽 1小匙或適量
+ |6 H- |9 G# a4 j; Q( Ig 太白粉 1大匙或適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }: o' l; f+ T
h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)☆夜玥論壇ק! o0 H: P/ P" v- w
i 蔥屑 1大匙
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& o5 a/ z  ~. t, Z/ g$ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
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2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒.
5 S8 Q9 R8 k" `. g. nwww.ds-hk.net3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z0 I/ ~6 X1 D
4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.