蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
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請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
. C8 y. C' E; ~www.ds-hk.net這次用的是冷凍蟹(腳)肉.
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# b; u( ]% p2 w9 w* g1 k# ha 豆腐 1~2盒 切塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  m" c7 M8 j$ b3 U
b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [( ]0 }% |5 ]1 e* f( ^
c 薑屑 1~2小匙
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e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
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: ~0 d  e  F: q) T# rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源g 太白粉 1大匙或適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; i! N$ ^* }6 ^- H
h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)www.ds-hk.net& b( O% ~. b* H8 W6 u4 j
i 蔥屑 1大匙☆夜玥論壇ק  T0 U! F( x3 W# c1 y
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U% ]$ b: x2 k& U" F5 X" j4 J
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做法:
# ]+ s8 L3 ^% {& Q$ }3 `( u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.www.ds-hk.net2 g. q9 B5 ~, p. o1 b
2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒.
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4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.