[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

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3 K2 m$ m; p4 f  ?! _* _www.ds-hk.net調味料：醬油 1大匙、糖 1/3茶匙、米酒 1/2茶匙、味精、麻油各少許。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' @& m! s/ d- I6 e" n0 R

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1.蔥、木耳均洗淨，切成末。
0 _! H5 n4 W6 g: s5 b6 U* {% ewww.ds-hk.net2.取一大碗，將蛋打散成蛋液，加入1/2茶匙太白粉水拌勻（圖1）。www.ds-hk.net, I  _% d9 D7 v5 f5 M. ]' L& t) l5 ?
3.炒菜鍋燒乾，加油5大匙，燒熱，先舀起一鏟熱油，再將蛋液倒入鍋中，隨即將鏟中的熱油淋在蛋液上（圖2），以小火慢慢將蛋烘成金黃色，取出，盛盤。☆夜玥論壇ק1 v# w+ b0 O  ?" y# _( W2 b2 J) u' T0 D3 r
4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]