[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

份量：5人份
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  g, D. M8 U5 y3 W6 ^1 _/ r☆夜玥論壇ק材料：蛋 4個、絞肉 1大匙、木耳 1朵、蔥 2支、薑末 1/4茶匙、蒜末 1/4茶匙。5 E7 R( a/ @4 [1 Z" ~/ e5 P
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調味料：醬油 1大匙、糖 1/3茶匙、米酒 1/2茶匙、味精、麻油各少許。
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% _: l+ i3 v; N* B  r9 U☆夜玥論壇ק做法：www.ds-hk.net$ A- R* ~: c) _1 l' J+ r: y
1.蔥、木耳均洗淨，切成末。
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3.炒菜鍋燒乾，加油5大匙，燒熱，先舀起一鏟熱油，再將蛋液倒入鍋中，隨即將鏟中的熱油淋在蛋液上（圖2），以小火慢慢將蛋烘成金黃色，取出，盛盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. l9 Y9 w" n% j0 _. k1 ~) Y9 B" m
4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。☆夜玥論壇ק) }3 X! Y& B  i* H9 o
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]